loading

Agáve

Agáve je sukulentmi rastlina z čeľade chřestovitých, ktorá sa rozšírila a zdivočené v trópoch a subtrópoch celého sveta, rovnako tiež v Stredomorí. Má niekoľko metrov rozvetvené vysokej kvetenstvo, ktoré vyrastá až po mnohých rokoch z ružice hrubých dužinatých listov. Indiáni si agáve vysoko cenili a sirup z jej drene používali na sladenie nápojov a jedál. Je tiež známa tým, že sa z nej vyrába národnej mexický alkoholický nápoj tequila.

Agávový sirup

Sirup sa získava z drene agáve. Jedná o sladkú šťavu z tohto kaktusu, ktorá vyteká z listov po ich narezaní. Obsahuje veľké množstvo fruktózy (ovocný cukor), menšie množstvo glukózy a sacharózy. Vďaka vysokému obsahu fruktózy má sirup z agáve všetky výhody tohto populárneho sladidla. Agávový sirup má nízky glykemický index (glykemický index = 30) a nezvyšuje hladinu cukru tak rýchlo ako med či biely cukor.

 
Filtrovat
Produkty obsahujú

HORE