loading

Amlou - tradičná marocká nátierka

Amlou

Na dve šálky potrebujeme:

  • 200 g nelúpaných mandlí
  • 100 ml arganového oleja
  • 70 ml medu
  • štipku soli

Nelúpanej mandle pražíme po dobu asi 15 minút v rúre predhriatej na 110 ° C. Necháme vychladnúť, vložíme do mixéra a mixujeme najemno. Pridáme štipku soli, arganový olej a spoločne mixujeme pri miernych otáčkach na hladkú pastu. Na koniec vmiešame med. Skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe. Amlou nátierka sa tradične podáva s chlebom, výborná je aj na palacinky.

 
HORE