loading

Cystín

Cystín sa radí medzi aminokyseliny. Jedná sa o neesenciálnu aminokyselinu tvorenú 2 molekulami cysteínu, ktoré sú spojené tzv. disulfidových mostíkov. Táto aminokyselina je obsiahnutá v chlpoch, perie, kopytách, koži, vlasoch, nechtoch živočíchov. V potravinárstve sa používa ako kypriaci prášok na pečenie a na spracovanie múky. Cystín

môžeme nájsť v pekárenských výrobkoch a ako prídavok do pekárskych zmesí a chlebovej múky

. Tiež sa používa pri spracovaní mäsa, pridáva sa do cereálií či dojčenskej stravy.
 
Filtrovat
Produkty obsahujú

HORE