Jablčný RAW torta (8 porcií, tortová forma 22cm)

korpus:

• 110 g pohánkových vločiek
• 100 g vlašských orechov
• 200 g nesířených hrozienok
• 100 g jabĺk bez jadrovníkov
• 3 lyžice nepraženého kakaa
• 1/2 lyžičky pravej škorice mletej

krém:

• 300 g jabĺk bez jadrovníkov
• 100 g vlašských orechov
• 2 lyžice medu
• šťava z 1citrónu
• 1/2 lyžičky pravej škorice mletej
• vanilkový extrakt
• 5 lyžíc kokosového oleja

Plnka:

• asi 600 g jabĺk bez jadrovníkov nakrájaných na tenké plátky

posýpka:

• 80 g nasekaných vlašských orechov

Suroviny na korpus rozmixujeme a vzniknutú lepkavú zmes rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy. Ingrediencie na krém takisto rozmixujeme, tentokrát pokiaľ možno úplne dohladka. Krémom ľahko potrieme korpus a vyskladáme na neho vrstvu z plátkov jabĺk. Znovu natrieme krémom a pokračujeme vo vrstvení, kým máme dosť krému. Trochu si ho necháme na záver na zakrytie poslednej vrstvy, ktorú zasypeme nasekanými orechmi. Tortu uložíme do chladničky aspoň na dve hodiny zatuhnúť.