100 g čierne šošovky beluga
100 quinoa
1 zväzok reďkoviek
2 jarné cibuľky
1 žltá paprika
50 g poľnej
70 g mungo klíčkov
30 g tekvicového semienka
60 g arašidového masla
30 g horčice
6 polievkových lyžíc mandľového mlieka
soľ, korenie
100 quinoa
1 zväzok reďkoviek
2 jarné cibuľky
1 žltá paprika
50 g poľnej
70 g mungo klíčkov
30 g tekvicového semienka
60 g arašidového masla
30 g horčice
6 polievkových lyžíc mandľového mlieka
soľ, korenie
Čiernu šošovku spolu s bulgurom zalejeme vodou a privedieme k varu. Medzitým si nakrájame zvyšok surovín - reďkovky, jarnú cibuľku, papriku. Všetko vysypeme do veľkej misy a premiešame. Následne pridáme valeriánku a naklíčené mungo fazuľky. Prisypeme tekvicové semienka. Na zálievku budeme potrebovať arašidové maslo, horčicu a konopný olej. Všetko zmiešame a dochutíme soľou a korením. Na záver pridáme scedenú šošovicu s bulgurom, všetko zamiešame a máme hotovo.
Dobrú chuť :-)
Autor: Maruška Veg
