loading

Kapustovité kapustová (hlávkový kel, Brassica oleracea)

Kapusta obyčajná, latinsky Brassica oleracea, je dvojročná rastlina radená do čeľade kapustovitých. Pochádza z oblasti Stredozemného mora a západnej Európy. Ako zelenina sa pestuje už tisícky rokov. Jej listy obsahujú glycidy, karotenoidy, vitamíny skupiny B, vitamín C, biotín, vitamíny K a P a kyselinu nikotínovú. Ďalej obsahuje draslík, vápnik, sodík, horčík a železo.

Kareláb je pramatkou hlúbovej zeleniny - jej šľachtením vznikol karfiol, kapusta, kaleráb, kel alebo repka olejná a ďalšie. Niektoré kultivary sa môžu pridávať surové do šalátov, iné sa tepelne zpravovávají.

 
Filtrovat
Pre zdravie
Značka
Konzistencia
Produkty obsahujú

HORE