Cestoviny s kimchi omáčkou

Vedeli ste, že kimchi patrí medzi jednu z najzdravších potravín na svete? Fermentovaná zelenina obsahuje množstvo zdravých probiotík, ktoré sú dobré na naše trávenie ale aj imunitu. Pripravte si chutnú, krémovú omáčku s kimchi a cestovinami.

Budeme potrebovať

300 g celozrnné pšeničné vretená
300 g pálivé kimchi
250 ml ovsenej smotany
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnaku
4 PL sójovej omáčky
2 PL lahôdkového droždia
1 ČL sladkej papriky
soľ, čierne korenie, sezamový olej, petržlenová vňať

Postup

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme kimchi a dochutíme soľou, sladkou paprikou, lahôdkovým droždím a sójovou omáčkou. Spolu podusíme asi 10 minút a potom zjemníme ovsenou smotanou. Prevaríme a na záver pridáme uvarené cestoviny. Dozdobíme petržlenovou vňaťou.