Kurkumové latté

Budeme potrebovať

Na 2 šálky:

2 hrnčeky kokosového mlieka
1 lyžičku kurkumy
1/2 lyžičky škorice
1 cm čerstvého zázvoru
2 štipky čerstvého mletého čierneho korenia
1/2 lyžičky kokosového oleja
med na dosladenie

Postup

Kokosové mlieko môžete nahradiť mandľovým, alebo keď nemáme doma práve poruke ani jedno, pokojne povaríme s korením len trochu vody a našľaháme čerstvé kravské mlieko.

Na dve kurkumové latté povaríme trochu mlieka alebo vody (asi pol hrnčeka) s lyžičkou sušenej mletej kurkumy, pol lyžičkou mletej škorice, pristrúhame trochu čerstvého zázvoru (asi jeden centimeter koreňa...), pridáme dve štipky čerstvo namletého čierneho korenia a pol lyžičky kokosového oleja. Čierne korenie sa pridáva pre vstrebateľnosť kurkumínu, ktorý obsahuje kurkuma, je to silný antioxidant, ktorý je rozpustný v tukoch, preto treba pridať aj trochu kokosového oleja alebo masla. Všetko povaríme asi 3 – 5 minút, aby sa kurkumín lepšie vstrebal a dostal do tela.

Potom si našľahám zvyšok mlieka v napeňovači na mlieko a nalejem doň uvarenú zmes korenia, ktorú podľa chuti dosladím medom.