Perníkový chia puding

Budeme potrebovať

Na 2 porcie:

300 ml mandľového mlieka,
4 – 5 polievkových lyžíc chia semienok,
1 čajovú lyžičku perníkového korenia – najlepšie je od značky Sonnentor,
1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu,
obľúbený rastlinný jogurt, pekanové orechy, jablká alebo sušené ovocie.

Postup

Do vyššej misky nalejte mlieko, pridajte chia semienka, perníkové korenie a vanilkový extrakt. Všetko metličkou poriadne premiešajte, aby sa tekutina dostala ku všetkým semienkam a netvorili sa hrudky. Misku priklopte a dajte do chladničky.

Asi tak po 2 hodinách (napríklad tesne predtým, než pôjdete spať) všetko ešte raz poriadne premiešajte, puding rozdeľte do dvoch mištičiek alebo pohárov. Misky opäť prikryte a dajte naspäť do chladničky.

Ráno už iba stačí opäť pridať jogurt, dozdobiť ovocím a pridať oriešky. Dobrú chuť.