Šalát s orechmi a avokádovou zálievkou

• 300g šalátu (mix poľná, rukola, mladý špenát)
• 1 červená repa
• lieskové orechy
• kešu
• 1 polievková lyžica sezamového semienka
• 1 polievková lyžica chia semienok
• avokádo
• lyžička nastrúhaného zázvoru
• himalájska soľ
• šťava z jednej limetky (citrónu)

Šalát umyjeme, primiešame umytú, olúpanú, na kostičky nakrájanú červenú repu. Polovicu avokáda nakrájame na kúsky, vmiešame do šalátu, pridáme nasekané orechy, chia a sezamové semienko. Druhú polku avokáda zmixujeme so zázvorom, soľou a limetkovou šťavou. Hotovú zálievku vmiešame do šalátu.