Vianočné plnené košíčky

Košíčky:

• 500 g bezlepkovej zmesi na pečenie
• 250 g rastlinného tuku
• štipka soli
• štipka vanilky
• škorica
• najemno nasekané orechy

krém:

• 100 g rastlinného tuku
• 1 polievková lyžica gélu z írskeho machu
• hrtst kešu orechov vopred namočených
• 2 polievkové lyžice sirupu alebo medu
• 1 polievková lyžica kakaa
• štipka škorice

Rukami vytvorte nelepivé testo, ktoré potom nechajte chvíľku oddýchnuť v chladničke. Vymažte si fomicky na košíčky a vysypte jemne bezlepkovú múkou. Košíčky naplňte len pri okrajoch, aby sa tvorila mištička. Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch do zlatista.

Teraz si pripravte krém. Všetky suroviny vyšľahajte v mixéri na jemnú krémovú hmotu a dajte do zdobiaceho vrecka a plňte krémom košíčky. (Do krému môžete pridať čili, orechy aj kokos, podľa vašich chutí.)

Ozdobte ovocím, orechmi, kokosom alebo polejte čokoládou a nechajte v chlade stuhnúť a odpočinúť. Potom si vychutnajte zdravé vianočné pečivo :)