Videorecept - tekvicová polievka

3 lyžice oleja
najemno nakrájaná cibuľa
nahrubo nastrúhané mrkva
800 g tekvice
1 l vody
2 najemno nasekané strúčiky cesnaku
lyžička soli
asi 3 cm nastrúhaného čerstvého zázvoru
lyžička škorice
lyžička korenia
220 ml čerstvej smotany na šľahanie
šťava z 2 pomarančov
ušľahané smotana na zdobenie
hladkolistá petržlenová vňať
nasekané pražené vlašské orechy

Tekvicu rozkrojíme, odstránime semienka a nakrájame na kocky. Restujeme na oleji spoločne s cibuľou a mrkvou. Zalejeme vodou, pridáme cesnak, soľ, zázvor, škoricu, korenie, smotanu a šťavu z pomarančov. Varíme do mäkka. Potom rozmixujeme tyčovým mixérom. Podávame s kvapkou smotany, posypané hladkolistou petržlenom a kúskami pražených vlašských orechov.

Dobrú chuť :-)

Inšpirujte sa ďalšími recepty:

Datľové kocky s orieškami a goji

Carrot cake smoothie

Spolu 2 produkty

Radenie