Každým rokom pribúda ľudí alergických na lepok. Musí teda držať tzv. bezlepkovú diétu. Bezlepková diéta je teda založená príjmu potravín, ktoré neobsahujú lepok. Našťastie v dnešnej dobe nemáme núdzu o bezlepkové potraviny.
Bezlepkové potraviny - zoznam
Zoznam bezlepkových potravín je veľmi rozmanitý.
Radíme medzi ne:
- strukoviny, kukurica, pohánka, amarant, ryža, zemiaky, sója, mäso, ryby, zelenina, ovocie, tuky, mlieko, vajcia, med, cukor, orechy a semienka
Bezlepková diéta - zakázané potraviny
Pri alergii na lepok sa vyvarujte týchto potravín:
- múka, pečivo, cestoviny, knedle, výrobky obsahujúce glutén ako prídavnú látku, škroby, polievky, zmrzlina, koreniny, sójová omáčka, majonéza, kečup, kypriaci prášok, paštéta, údeniny, puding, rastlinné mäso, instantná káva, alkohol, krokety
