Morské riasy Kombu Muso 100 g

Kombu (u nás je známa tiež pod názvom kelp) je hlbokomorská riasa rastúca v čistých, chladných vodách severu. Kombu je jednou z rias najbohatších na jód.

Po stáročia Číňania používali Kombu pre zdravie štítnej žľazy. Kombu tvoria tvrdé listy (dorastajúce do dĺžky 5-10 metrov), ktoré majú po usušení tmavo zelenú farbu. Niekedy bývajú potiahnuté bielym prírodným práškom. To je spôsobené kyselinou glutamínovou, vďaka ktorej sú strukoviny varené s Kombou lepšie stráviteľné a rýchlejšie sa uvaria. Morské riasy, ktoré sú vlastne akousi morskou zeleninou, obsahujú o 10-20% viac minerálnych látok ako bežná zelenina. Napriek vysokej schopnosti vstrebávať minerály neabsorbujú riasy z morskej vody škodlivé látky. Kde je stupeň znečistenia vody príliš vysoký, tam riasy proste nerastú.

Výživové údaje na 100 g:

Riasu namočte do vody a priveďte do varu. Potom riasu vyberte z vody. Tekutinu možno použiť na prípravu miso polievky.

Riasu možno tiež využiť na ochutenie pokrmov zo strukovín.

100 g

Skladujte v suchu. Krajina pôvodu Japonsko.

V našej ponuke nájdete aj ďalšie morské riasy .